食材簡介

蒲桃，也叫做葡桃，桃金娘科的常綠喬木。東南亞原產(chǎn)的果樹。海南地區(qū)有野生葡桃，華南地區(qū)有人工栽培的葡桃。 葡桃可以作為防風(fēng)植物栽培，果實(shí)可以食用。

營養(yǎng)價(jià)值

蒲桃中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、果糖、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，經(jīng)常吃對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有好處。

食用功效

1、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
2、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、益肝：可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。
4、補(bǔ)腎：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒的腎陽虛。癥狀為“熱”，腰酸、燥熱、盜汗等的腎陰虛。
5、強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
6、壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。

適用人群

健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。

禁忌人群

糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。

選購技巧

1、看個(gè)頭：挑大小勻稱的。
2、看花萼：綠色不蔫的新鮮。
3、看顏色：淡綠發(fā)白熟的好。