食材簡介

餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短。

營養(yǎng)價(jià)值

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

食用功效

具有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴等功效。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

適用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

病濕熱者忌食。

選購技巧

在購買餛飩皮的時(shí)候，我們還是需要多加注意到那些正規(guī)的地方去購買，注意看一下買的餛飩皮是不是新鮮。