蘋果的功效和作用

1、預(yù)防高血壓蘋果中富含豐富的鉀元素，能夠很好的防治高血壓。

2、防止疲勞蘋果中的果酸可以中和掉人體的酸性物質(zhì)，不僅能幫助防疲勞，而且還能讓疲勞感消失。

3、防癌抗癌蘋果中富含著膳食纖維和維生素C等，能夠抑制住亞硝胺的形成，生成抗體來增強(qiáng)細(xì)胞吞噬功能，提高著人體的抗病毒和抗癌的能力。

4、降低膽固醇蘋果中有著大量的果膠和微量元素鉻，它們能夠保持血糖的穩(wěn)定從而降低膽固醇。

5、排毒養(yǎng)顏蘋果中的膳食纖維能幫助清除體內(nèi)多余的垃圾以助于毒素的排出，而果酸和維生素則能讓人體的皮膚變得細(xì)膩、光滑，延緩老年斑的出現(xiàn)。

6、減少肺癌的發(fā)生蘋果中富含的多酚和類黃酮等抗氧化的物質(zhì)都是能夠減少肺癌的發(fā)生，并且對于預(yù)防血鉛中毒也有幫助。

食用蘋果要注意什么？

1、蘋果質(zhì)地較硬，加上粗纖維和有機(jī)酸的刺激，對于腸道疾病患者不利，因而具有腸胃疾病人士要慎食。

2、飯后不宜馬上食用蘋果，否則影響正常的進(jìn)食和消化。

3、不宜空腹食用蘋果，因?yàn)樘O果中的果酸和胃酸混合在一起就會增加腸胃的負(fù)擔(dān)的。

如何挑選蘋果？

選蘋果最好選用個頭適中、色澤濃艷、果皮外有一層薄霜的。

蘋果如何保存？

蘋果最好在低溫下保存，放在陰涼處可以保存7-10天左右，裝入塑料袋中放進(jìn)冰箱可保存更長時間；如果蘋果切開，則可在鹽水中泡上15分鐘左右能防止蘋果氧化變色。