燕麥的功效和作用

1、降膽固醇燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。

2、降血糖經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效

3、潤腸通便燕麥有著通大便的作用。

4、延年益壽燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

5、改善血液循環(huán)緩解壓力燕麥能改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力。

6、美白祛斑燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，此外燕麥中含有大量的抗氧化成分，能夠減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

食用燕麥要注意什么？

1、吃燕麥不宜一次太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。

2、煮燕麥片時時間不宜過長，否則會造成營養(yǎng)流失。

3、即食類的燕麥與牛奶、蜂蜜、干果、杏仁、水果等搭配食用美味營養(yǎng)。

如何挑選燕麥？

我們在挑選燕麥時要選擇果粒比較飽滿而且均勻的，色澤比較光滑且顯得有些發(fā)暗如同谷粒顏色的，看看燕麥內(nèi)是否摻雜了其它的元素，要飽滿碎粒比較多的不宜選購。還得要聞香，一般的燕麥都有純天然的燕麥香氣，如果沒有氣味的燕麥則表示保存已久，失去了燕麥的本質(zhì)營養(yǎng)不宜購買。

燕麥如何保存？

燕麥在保存的時候一定要選擇干燥通風的地方進行保存，以免被腐蝕掉，在保存是最好選擇密封的方式保持，這樣才能不被流失營養(yǎng)，免遭蚊蟲侵害。