茶樹菇的功效和作用

1、防癌抗癌茶樹菇中含有大量蛋白質及人體所需的氨基酸，能有效防癌抗癌。

2、抗衰老茶樹菇中含有葡聚糖、菌蛋白、等營養(yǎng)成分，能有效抗老。

3、促進骨骼發(fā)育茶樹菇富含蛋白質、鈣和鐵等，可為人體提高8種必需氨基酸，有增強免疫力、促進骨骼和牙齒的發(fā)育。

食用茶樹菇要注意什么？

1、新鮮的茶樹菇在烹調前用清水沖洗干凈并瀝干水分。

2、干茶樹菇先用清水快速將茶樹菇?jīng)_洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右。

3、茶樹菇一定要煮熟，可多翻炒一下。

如何選擇茶樹菇？

我們在選擇茶樹菇時最重要的一點就是看茶樹菇的大小是否一致，然后就是看其顏色是否是棕色，并且非常的均勻，最后在聞一聞，看看有沒有帶有霉味或者其它的味道，如果出現(xiàn)這樣的情況，那么證明茶樹菇已被人工處理過，不宜再使用。

茶樹菇如何保存?

將茶樹菇放置在比較干燥而且比較通風的地方進行保存即可，切記千萬不可沾水。