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茼蒿
茼蒿的功效與作用
茼蒿的功效和作用
1、美肌茼蒿中含水分量高,可以改善肌膚粗糙,同時有助于鎖水美白肌膚。
2、去膽固醇茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。
3、清血養(yǎng)心茼蒿能夠養(yǎng)心安神,穩(wěn)定情緒,同時有利于防止記憶力減退。
4、整腸健胃茼蒿含有豐富的食物纖維,能促進(jìn)腸胃的運(yùn)動,有整腸健胃的功能。
5、降壓利尿茼蒿含有豐富的鉀,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝平衡,消腫利尿,穩(wěn)定血壓。
食用茼蒿要注意什么?
1、茼蒿容易長蟲,使用前可用鹽水適當(dāng)浸泡驅(qū)蟲。
2、茼蒿較好的烹飪方法就是氽湯或涼拌,有利于胃腸功能不好的人。
3、茼蒿炒制的時間不宜過長,以免影響口感,流失維生素。
4、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā),烹調(diào)時應(yīng)以旺火快炒。
如何選擇茼蒿?
茼蒿的選購技巧很簡單,主要是靠看,看看葉子夠不夠濃密解釋,還有茼蒿干夠不夠肥裝,一般葉子茂密而起干比較肥壯厚實(shí)的茼蒿會比較鮮嫩。
茼蒿如何保存?
茼蒿在保存的時候一定要將水分晾干,然后再用一層紙將其包裹住,最好將茼蒿直立放置在冰箱中進(jìn)行保濕冷藏即可。
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