牛鞭的功效和作用

1、消水腫牛鞭富含蛋白質(zhì)、脂肪、雄激素等，其中蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，緩沖貧血的功效。

2、提高免疫力牛鞭富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)及骨骼組織都有重要影響。

3、壯陽牛鞭富含雄性激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，具有壯陽補腎的功效，是很好的男性補品。

4、美容養(yǎng)顏牛鞭中的膠原蛋白含量高達98%，具有美容養(yǎng)顏的功效。

食用牛鞭要注意什么？

1、牛鞭用于烹調(diào)的時候需要充分泡發(fā)，然后洗凈，可以根據(jù)需要切成丁或者切成塊，然后再用于烹調(diào)。

2、成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。

3、吃牛鞭期間要保持良好作息，少吃辣或刺激食物，積極參加戶外運動，放松心態(tài)。

如何挑選牛鞭？

在購買牛鞭時最好買袋裝的別買散裝曬干的，如果是散裝曬干的容易產(chǎn)生微小細菌或者出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。

牛鞭如何保存？

將牛鞭買回后是曬干即可，然后用袋子裝好放置在干燥陰涼處保存起來即可，需要食用時在取出。