柿餅的功效和作用

1、潤肺生津柿餅含有豐富的礦物質(zhì)，可以補充人體所需的養(yǎng)份，增加細(xì)胞內(nèi)液，具有清肺潤肺、止渴的功效。

2、助消化柿餅富含有機酸，能幫助胃腸消化，增加食欲，同時也治療腹瀉。

3、預(yù)防甲狀腺腫大柿餅含有豐富的碘和維生素，能治療人體因缺少碘物質(zhì)所引起的地方性甲狀腺腫大。

食用柿餅要注意什么？

1、柿餅不可空腹食用，易罹患胃柿石癥，最好在飯后食用。

2、柿餅不宜與醋食用，會引起腸胃不適。

3、柿餅不宜與雞蛋、螃蟹、甘薯、鵝肉等食用，會引起嘔吐、腹瀉和腹痛。

4、柿餅不宜與酸菜、黑棗食用，會導(dǎo)致結(jié)石。

如何挑選柿餅？

挑選柿餅時要選擇顏色呈現(xiàn)為橘紅色的，而且柿餅頭不宜過大，有葉片在尾部的為宜，柿餅表層有一層白色的粉末，拿起是不會粘手，并且輕輕一捏有種軟軟的里面有液體的感覺最好。要選擇越大越肥厚的口感更佳。

柿餅如何保存？

可以將柿餅放置在陰涼干燥處直接保存即可，主要是注意防潮，也可以將柿餅用保鮮袋包裝好后放置在冰箱常年保存。