無花果干的功效和作用

1、潤腸通便無花果含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶、水解酶等，能幫助消化食物，增進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

2、降血脂無花果含有脂肪酶、水解酶等，都有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

3、抗炎消腫無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

4、防癌抗癌未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，成熟果實的果汁中能提取苯甲醛，都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。

食用無花果干要注意什么？

1、孕婦宜常吃適量的無花果。

2、果實成熟時摘取鮮果，曬干，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。

如何挑選無花果干？

在挑選無花果干時不宜選擇太潮濕的，要選擇比較肥大的，而且有些褶皺的，果尖不會太高的，有帶過梗的為宜。

無花果干如何保存？

保存無花果干時先將它晾干，然后放置在密封容器中，在干燥通風(fēng)的地方保存即可。