羊肺的功效和作用

1、滋肺潤肺羊肺有滋肺潤肺、止咳嗽的功效。

2、其它羊肺還能消渴，治小便多，補虛不足，消水腫，去風(fēng)邪，行水解毒。

食用羊肺要注意什么？

1、新鮮的羊肺一定要清洗干凈，可用新鮮羊肺把水管套住沖洗，直至干凈。

2、羊肺與莨菪子同食，治水氣腫、鼓脹、小便不利。

3、變質(zhì)羊肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。

4、羊肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表異常情況也不能食用。

如何挑選羊肺？

在挑選羊肺時，要選擇表面呈現(xiàn)粉紅色，看起來十分的光潔均勻，而且肉質(zhì)富有彈性的羊肺會比較的新鮮，注意聞一聞是否有異味，外加沒有異味的羊肺最適合購買。

羊肺如何保存？

將羊肺放置在冰箱內(nèi)保存即可。