香腸的功效和作用

1、開胃香腸可增進食欲，開胃消食。

2、驅(qū)寒暖胃香腸中含有脂肪等營養(yǎng)物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3、提供能量香腸中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，熱量高，食用少量便能滿足人體對熱量的需求。

食用香腸要注意什么？

1、香腸熱量高，肥肉含量多，減肥者不宜多食。

2、香腸可以用油煎炸食用，味香可口，還能去膩，但熱量會變更高，不宜多食。

3、香腸不宜與竹筍同食，會引起中毒。

如何挑選香腸？

挑選香腸時要看香腸的顏色，一般香腸為鮮明肉色的為宜，還可以捏一捏香腸，通常捏起來軟綿綿的干濕有度的才好，并且還有一股特別香的肉香味，無發(fā)霉或者腐臭現(xiàn)象的香腸才是最好的。

香腸如何保存？

可以將香腸晾曬在通風(fēng)的窗口，注意防潮，當(dāng)發(fā)現(xiàn)香腸有氣泡的現(xiàn)象要用針頭扎爆氣泡，把里面的空氣排出。