泡椒的功效和作用

1、增進食欲常食泡椒能起到增進食欲的作用。

2、助消化泡椒能促進腸胃消化液分泌，能起到促進消化的作用。

3、調(diào)理腸胃泡椒含有乳酸菌等多用益生菌，常食能起到調(diào)理腸胃菌群平衡的功效。

食用泡椒要注意什么？

1、泡椒不宜多吃，多吃傷胃。

2、取食泡椒要使用?？辏胁豢蓭в?，避免油與生水進入壇中。

3、泡椒更是不能長期存放，要隨泡隨吃，另外壇口水槽要保持清潔，并經(jīng)常換水注滿。

如何挑選泡椒？

挑選泡椒時一般是為金黃色的為宜，還有紅色的，大小根據(jù)泡椒的品種來決定，看有沒有梗，是否有變身，結頭是否有腐爛的現(xiàn)象，泡椒水是否有開花，然后再聞一聞味道一般帶有一點酸酸的辣椒味的為宜。

泡椒如何保存？

可以將泡椒放置在鹽水的容器中放置在比較陰涼的地方保存起來即可。