淡菜的功效與作用

1、補精養(yǎng)血可補腎益精、調肝養(yǎng)血、消癭瘤、調經(jīng)血、降血壓之功效。

2、壯陽補腎用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。

食用淡菜要注意什么

1、淡菜可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質，故污染的淡菜不能食用。

2、清洗干凈，去除黑色的腸胃。

如何挑選淡菜？

由于新鮮貽貝肉不易保存，故常煮熟后曬干制成淡菜子，人們在選購淡菜干時，以個頭不大不小、顏色呈深黃色的為佳。
       

淡菜如何保存？

淡菜多經(jīng)曬干后儲存。