牛心菜的功效與作用

1、殺菌新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

2、增強機體免疫功能它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

3、防癌抗癌保護癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。

4、促進消化多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

食用牛心菜要注意什么

肺胃發(fā)炎者少食。

如何挑選牛心菜？

應(yīng)選菜球緊實的，用手摸去越硬實越好。同重量時體積小者為佳。

牛心菜如何保存？

用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右