沙尖魚(yú)功效與作用

1、溫中補(bǔ)氣魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚(yú)肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。

2、益智魚(yú)肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

3、保健魚(yú)肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

食用沙尖魚(yú)要注意什么

過(guò)敏人群不可以食用。

如何挑選沙尖魚(yú)？

挑選魚(yú)眼清晰，魚(yú)身色澤青色，肉質(zhì)緊實(shí)的。

魚(yú)身發(fā)黏、魚(yú)眼渾濁、有異味的，不宜購(gòu)買(mǎi)。

沙尖魚(yú)如何保存？

洗凈擦干后，用保鮮膜包裹住，于冰箱冷藏或者冷凍保存。