石耳的功效和作用

1、抗凝血作用石耳能延長(zhǎng)活酶時(shí)間12.06s，提高血漿抗凝血酶Ⅲ活性，具有明顯的抗凝血作用。

2、降壓作用石耳乙醇提取液，不論給麻醉動(dòng)物靜注，還是給不麻醉的正常動(dòng)物灌胃或腹腔注射都有明顯的降壓作用。

3、抗癌作用石耳有明顯抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

食用石耳要注意什么？

1、脾胃虛寒的病人忌食。

2、石耳所含熱量約為等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。但其生長(zhǎng)緩慢，不能作為糧食作物。

如何挑選石耳？

表面呈黑色，有細(xì)刺，背部長(zhǎng)著一層青苔似的淡綠膜，正中有蒂，長(zhǎng)在懸?guī)r絕壁陰濕處的石隙之中，一般要六七年才能長(zhǎng)成。

石耳如何保存?

貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。