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牛肺
牛肺的功效與作用
食材簡介
牛科動物黃?；蛩５姆?。
營養(yǎng)價值
1、富含蛋白質(zhì)。
2、鐵是人體含量的必需微量元素，參與氧的運輸和儲存。
3、富含磷。
4、富含銅。
一般人群均可食用。
選購技巧1、看：色澤鮮亮，不發(fā)黑發(fā)暗。
2、聞：味道不能發(fā)臭刺鼻。
3、摸：手感肉實，不發(fā)硬。
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