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酒精中毒俗稱醉酒,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟傷害最嚴(yán)重。而醉酒是一個(gè)較復(fù)雜的問題,與人體對(duì)酒精的代謝和吸收,以及酒本身等因素有關(guān)。在酒本身不改變的情況下,減少酒精的吸收和酒精的濃度是推遲醉酒較好的方法。
如喝酒前一小時(shí)或者半小時(shí)喝兩杯牛奶或酸奶,不僅可以保護(hù)胃黏膜,防止酒精刺激胃,還能有效緩解酒精被吸收的速度。
喝酒之前適當(dāng)?shù)臄z入水和高蛋白食物,如牛肉、雞蛋、黃豆等,因?yàn)榇祟愂澄镌谖改c道滯留時(shí)間較長(zhǎng),且能與酒精很好的混合在一起,從而抑制或減少機(jī)體對(duì)酒精的吸收。
黃豆進(jìn)入腸胃后會(huì)發(fā)生變形,消耗酒精,可以防止酒精進(jìn)入血液循環(huán),在喝酒前吃一些泡水黃豆,可以有效的防止醉酒。動(dòng)物肝臟也可以提高人體對(duì)乙醇的消耗能力,飲酒前吃適量的動(dòng)物肝臟可以緩解酒勁。