藜麥的功效與作用

藜麥中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纖維等多種營養(yǎng)物質，藜麥不含麩質，低脂、低熱量、低升糖指數，是非常優(yōu)秀的食物。那么藜麥的功效與作用有哪些呢？接下來就給大家介紹一下。

藜麥的功效與作用

1、潤腸通便

藜麥有潤腸通便的功效與作用，因為藜麥當中含有豐富的膳食纖維，通過吸水膨脹促進糞便的形成，以及機械性刺激腸道蠕動促進排便，進而起到潤腸通便，減少便秘和大腸癌的發(fā)生，可以很好的預防便秘、減少大腸癌。另外，藜麥還可以調節(jié)身體的酸堿平衡、幫助人體補充蛋白質。

2、預防二型糖尿病

藜麥不含麩質，低脂、低熱量、低升糖指數，可以預防二型糖尿病。因為藜麥生成的酶參與體內葡萄糖的利用及胰島素的分泌，并且藜麥當中的膳食纖維能夠很好的延緩糖吸收的速度和程度。規(guī)律性地食用藜麥，會減少二型糖尿病的發(fā)生。

3、保護心血管

藜麥有保護心血管的功效與作用，因為藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊。并且藜麥可以緩解血管壓力，有保護心血管的作用。藜麥尤其適用于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病人的人群和生活不規(guī)律的人群食用。

以上即是對藜麥的功效與作用的介紹，藜麥的功效與作用有潤腸通便、預防二型糖尿病、保護心血管等。希望以上內容對您有幫助。