香菇的功效與作用
導(dǎo)讀香菇的功效與作用：1、益智健腦，因香菇中含有16種氨基酸，其中7種為人體必需的氨基酸。2、降壓、降脂，因香菇中含有氧化酶、嘌呤、膽堿、酪氨酸等營養(yǎng)成分。3、預(yù)防癌癥，因香菇中含有的香菇多糖可抗病毒等。4、增強(qiáng)免疫力，因香菇中含有香菇多糖。...
香菇，為白蘑科真菌香菇的子實(shí)體。其味甘、性平，歸肝、胃經(jīng)，并含有30多種酶和18種氨基酸，且人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種。具有健脾開胃、化痰理氣、解毒、抗癌等功效，主要用于治療神倦乏力、納呆、消化不良、貧血、佝僂病、高血壓等病癥。那么，香菇的功效與作用有哪些呢？接下來就為大家解答這個(gè)問題。
香菇的功效與作用
1、益智健腦
香菇有益智健腦的功效。因?yàn)橄愎街泻懈哌_(dá)16種氨基酸，其中7種為人體必需的氨基酸，而氨基酸有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用。同時(shí)，香菇中還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對智力發(fā)育非常有利。此外，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，可起到很好的美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
2、降壓、降脂
香菇有降壓、降脂的功效。因?yàn)橄愎街泻醒趸?、嘌呤、膽堿、酪氨酸等營養(yǎng)成分，能抑制體內(nèi)膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成，并可減少血液中膽固醇含量。因此，可起到很好的降血壓、降血脂、降膽固醇的效果。此外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病的發(fā)生。
3、預(yù)防癌癥
香菇有預(yù)防癌癥的作用。因?yàn)橄愎街泻械南愎蕉嗵蔷哂锌共《尽⒖鼓[瘤、增強(qiáng)免疫功能的作用。同時(shí)，還含有能夠直接進(jìn)入癌細(xì)胞抑制其增殖的雙鏈核糖核酸，適當(dāng)食用香菇可防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。因此，可起到很好的預(yù)防癌癥的作用。
4、增強(qiáng)免疫力
香菇有增強(qiáng)免疫力的作用。因?yàn)橄愎街泻邢愎蕉嗵牵商岣呔奘杉?xì)胞的吞噬功能。同時(shí)，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的活性。對于風(fēng)寒者可適當(dāng)吃些香菇，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫力。
以上就是關(guān)于香菇的功效與作用的介紹。但需注意，脾胃寒濕氣滯者、頑固性皮膚瘙癢癥者應(yīng)禁食香菇。希望以上內(nèi)容對您有幫助。
