海蠣干的營養(yǎng)價值及功效與作用

　　海蠣干的營養(yǎng)價值及功效與作用主要有補鈣、補充蛋白質(zhì)、補腎等。具體分析如下：

　　1、補鈣

　　在海蠣干中含有大量的礦物質(zhì)元素，能夠起到補鈣的作用，比較適合生長快速的青少年兒童和缺鈣的老年人。

　　2、補充蛋白質(zhì)

　　每100克海蠣干中含有45~60克蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)含量是比較高的，能夠為身體提供必需的營養(yǎng)，增強體質(zhì)。

　　3、補腎

　　海蠣干能夠起到補腎的作用，主要食用于腎陰虛，可以輔助改善腰膝酸軟、陽痿早泄等癥狀。

　　此外，還有其他的營養(yǎng)價值及功效與作用，例如抗疲勞等。但如果對海蠣過敏者禁止食用，避免引起過敏癥狀。