松茸菇吃到苦味會不會中毒

松茸菇吃到苦味不一定會中毒，但也不排除中毒的可能，具體分析如下：

1、不會中毒

松茸菇里面含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，松茸菇里面的氨基酸成分有一定的苦味，所以食用以后通常不會出現(xiàn)中毒的情況，適當(dāng)?shù)爻运扇坠?，可補(bǔ)充機(jī)體所需要的營養(yǎng)，有利于身體健康。

2、會中毒

但是有時松茸菇存放不當(dāng)，受到細(xì)菌微生物侵蝕，在分解以及生長繁殖的過程也會散發(fā)出苦味，吃了這種松茸菇有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)中毒的情況，引起腹痛、腹瀉等癥狀。如果治療不及時還有可能會出現(xiàn)血壓降低、昏迷等情況。

所以在食用食品以前需要注意選擇新鮮的、完好的食材，并注意松茸菇與其他菇類或食材的區(qū)別，以免出現(xiàn)不必要的食品安全問題。如果出現(xiàn)了苦味或其他異常情況，應(yīng)該立即停止食用，并咨詢醫(yī)生或藥師的意見，以避免影響身體健康。