香蕉有點(diǎn)綠能吃嗎
導(dǎo)讀香蕉有點(diǎn)綠并不會(huì)影響其食用安全和口感,可以放心食用。綠色階段的香蕉,表皮呈青綠色,果肉很硬,口感不太好。半熟階段的香蕉的表皮開始變黃,果肉已經(jīng)變軟。熟透階段的香蕉的表皮已經(jīng)變成了深黃色,果肉變得非常軟。...
通常情況下,香蕉有點(diǎn)綠并不會(huì)影響其食用安全和口感,是可以吃的,注意適量食用。具體分析如下:
綠色階段的香蕉,此時(shí)香蕉的表皮呈青綠色,果肉很硬,口感不太好,但此時(shí)香蕉中的淀粉含量較高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,適合烹飪食用。如果香蕉有點(diǎn)綠,說明處于綠色階段,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,可以放心食用。如果不喜歡口感較硬的香蕉,可以等待一段時(shí)間,讓其逐漸成熟到半熟階段再食用,這樣既可以保證口感又可以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。
香蕉處于半熟階段,此時(shí)表皮開始變黃,果肉已經(jīng)變軟,口感開始變好,此時(shí)香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分和口感都比較好,適合食用。到熟透階段,此時(shí)香蕉的表皮已經(jīng)變成了深黃色,果肉變得非常軟,口感變得稍微有些過甜,但此時(shí)香蕉中的營(yíng)養(yǎng)成分含量已經(jīng)開始下降。
但要注意的是,如果香蕉已經(jīng)發(fā)黑或變軟,就不適合食用了,因?yàn)榇藭r(shí)香蕉中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失,并且容易滋生細(xì)菌,食用后可能導(dǎo)致胃腸道的不適癥狀,不利于健康。