栗子皮長(zhǎng)毛了還能吃嗎

　　栗子皮長(zhǎng)毛了，內(nèi)部可能含有霉菌，建議不要食用，具體分析如下：

　　栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供多種營(yíng)養(yǎng)素。栗子富含多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C、β-胡蘿卜素、鐵、鋅等，能夠有效抵抗自由基的侵害，延緩衰老，保護(hù)細(xì)胞健康。含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇，預(yù)防心血管疾病。豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘，有助于消化。豐富的碳水化合物和礦物質(zhì)，如鐵、鉀等，能夠提供人體所需能量，緩解疲勞。

　　需要注意的是，栗子皮長(zhǎng)毛了，內(nèi)部的果仁很可能含有霉菌，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可能遭受到了破壞，食用霉變板栗，很可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，因此，建議不要繼續(xù)食用。此外，栗子一次性不能吃多，會(huì)引起消化不良。