荸薺怎么吃

2023-06-06來源：彩牛養(yǎng)生　　

導讀一般情況下，荸薺可以當水果生吃、也可以當蔬菜煮熟食用、一起燉湯等食用。當歸薏仁荸薺粥能夠提高人的免疫力、清熱解毒、能有效地緩解咽喉腫痛的癥狀。雖然荸薺具有豐富的營養(yǎng)價值，但是要注意血瘀患者以及腎臟脾臟寒涼的人群不宜食用。...

　　一般情況下，荸薺可以當水果生吃、也可以當蔬菜煮熟食用、一起燉湯等食用。具體分析如下：

　　1、當水果生吃

　　荸薺可以當水果生吃，但要注意荸薺長在泥土里，荸薺皮比較多細菌，因此，必須把荸薺削皮洗凈，并且要用熱水沖一下殺菌，方可食用。這樣吃的荸薺比較清甜爽口，能夠保留荸薺原本的風味以及營養(yǎng)。

　　2、當蔬菜煮熟

　　荸薺可以跟當歸、薏仁一起煮熟食用，先把當歸切片，放進裝了清水的鍋里，煮半個小時，再把當歸渣撈起來，把切好的荸薺以及薏仁放進鍋里煮熟，當歸薏仁荸薺粥能夠提高人的免疫力、清熱解毒、能有效地緩解咽喉腫痛的癥狀，并且能起到預防癌癥的作用。

　　3、一起燉湯

　　如夏天干燥的天氣經(jīng)?？梢造乙诲佪┧j排骨湯，清熱降火，滋補又潤肺，超級好喝。老少皆宜。荸薺含有一定量的碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分以及荸薺英的食物，家中要常備哦。

　　雖然荸薺具有豐富的營養(yǎng)價值，但是要注意血瘀患者以及腎臟脾臟寒涼的人群不宜食用。