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扁豆不能和什么一起吃

2023-12-25來源:彩牛養(yǎng)生   

導讀扁豆一般不能和檸檬、蝦、堅果、雞蛋、炸雞等一起吃,而不能吃的藥物一般有阿司匹林片、替米沙坦片、氫氯噻嗪片、潑尼松龍片、異煙肼片等。如果出現(xiàn)身體不適,及時就醫(yī)治療。扁豆是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食品,但是在食用和搭配上也存在一定的禁忌。...

  扁豆一般不能和檸檬、蝦、堅果、雞蛋、炸雞等一起吃,也不能和阿司匹林片、替米沙坦片、氫氯噻嗪片、潑尼松龍片、異煙肼片等藥物一起吃。如果出現(xiàn)身體不適,及時就醫(yī)治療。具體詳情如下:

  一:食物

  1、檸檬

  檸檬中含有大量的檸檬酸,檸檬酸可能會與扁豆中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應,尤其是在高溫烹飪過程中,這種反應可能導致蛋白質(zhì)的結(jié)構發(fā)生變化,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

  2、蝦

  扁豆中含有豐富的植物蛋白,而蝦中含有高質(zhì)量的動物蛋白。植物蛋白和動物蛋白在消化吸收過程中可能會相互影響,導致蛋白質(zhì)的消化和吸收效率降低。

  3、堅果

  扁豆中含有大量的纖維素,但含有較少的脂肪,而堅果中含有大量脂肪。所以扁豆和堅果一起食用,容易引起腹瀉、脹氣等不適。

  4、雞蛋

  扁豆中的草酸會與雞蛋中的高蛋白質(zhì)、高鈣的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合形成沉淀物,降低了吸收率。

  5、炸雞

  扁豆的消化吸收需要較多的消化酶,而炸雞屬于油膩食物,同時使用會增加消化系統(tǒng)的負擔,影響扁豆中營養(yǎng)成分的吸收。

  二:藥物

  1、阿司匹林片

  扁豆中的草酸和葉酸酸化作用,容易影響阿司匹林片的吸收和療效。

  2、替米沙坦片

  替米沙坦片屬于降壓藥。扁豆中的成分可能與降壓藥產(chǎn)生相互作用,導致藥效降低。

  3、氫氯噻嗪片

  扁豆中的鉀含量較高,氫氯噻嗪片屬于利尿劑,如果一起使用,會增加鉀的排泄量,引起電解質(zhì)紊亂,嚴重的話還會導致心律失常、心肌病等疾病。

  4、潑尼松龍片

  潑尼松龍片屬于免疫制劑。扁豆富含植物蛋白和膳食纖維,對于正在服用免疫抑制劑的人來說,可能會影響免疫抑制劑的效果。

  5、異煙肼片

  異煙肼片屬于抗結(jié)核藥。扁豆中含有一種叫做卟啉的物質(zhì),而這種物質(zhì)可以與某些抗結(jié)核藥物發(fā)生反應,降低其療效。

  扁豆是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食品,但是在食用和搭配上也存在一定的禁忌。


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