空心菜不能和什么一起吃

2023-12-11來源：彩牛養(yǎng)生　　

導(dǎo)讀空心菜是一種常見的蔬菜，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，不宜與牛奶、蝦、花生、豆腐、螃蟹等食物一起吃，還不宜和紅霉素腸溶片、鹽酸二甲雙胍片、硫酸亞鐵片、復(fù)方黃連素片、氨茶堿片等藥物一起使用，會(huì)產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。...

　　空心菜是一種常見的蔬菜，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，不宜與牛奶、蝦、花生、豆腐、螃蟹等食物一起吃，還不宜和紅霉素腸溶片、鹽酸二甲雙胍片、硫酸亞鐵片、復(fù)方黃連素片、氨茶堿片等藥物一起使用，會(huì)產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。具體詳情如下：

　　一、食物

　　1、牛奶

　　空心菜中含有大量的草酸，而牛奶中含有大量的鈣質(zhì)，兩者一起食用可能會(huì)在腸道內(nèi)形成難以消化的物質(zhì)，影響人體對(duì)鈣的吸收。

　　2、蝦

　　空心菜中含有大量的維生素C，而蝦中含有大量的高蛋白質(zhì)，兩者一起可能會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成影響。

　　3、花生

　　空心菜含有較高的草酸，而空心菜中的草酸含量也較高，兩者一起食用可能會(huì)增加草酸的攝入量，影響鈣的吸收。

　　4、豆腐

　　空心菜含有大量的植物酸，與空心菜中的維生素C相遇會(huì)影響維生素C的吸收，降低營養(yǎng)價(jià)值。

　　5、螃蟹

　　空心菜具有一定溫?zé)嵝再|(zhì)，一起食用可能會(huì)導(dǎo)致上火、易口腔生瘡等問題。同時(shí)螃蟹中的維生素B2容易遭到光分解，而空心菜中含有的維生素C又能導(dǎo)致維生素B2破壞加速。

　　二、藥物

　　1、紅霉素腸溶片

　　空心菜含有大量的纖維素，而紅霉素腸溶片是一種大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，二者一起使用會(huì)降低藥物的療效。

　　2、鹽酸二甲雙胍片

　　空心菜含有大量的有機(jī)酸，會(huì)改變胃內(nèi)的酸堿環(huán)境，影響鹽酸二甲雙胍片的吸收，從而降低其降糖作用。

　　3、硫酸亞鐵片

　　空心菜含有大量的鞣酸，會(huì)與硫酸亞鐵片中的二價(jià)鐵發(fā)生反應(yīng)，使其失去藥效。

　　4、復(fù)方黃連素片

　　空心菜含有很多鞣酸，會(huì)與復(fù)方黃連素片中的生物堿結(jié)合，形成難溶性的鞣酸鹽沉淀，影響藥物的吸收。

　　5、氨茶堿片

　　空心菜含有較多的草酸，草酸與氨茶堿片結(jié)合后形成難溶性的草酸鹽沉淀，會(huì)影響藥物的代謝和吸收。

　　在吃空心菜之前，可以咨詢醫(yī)生的建議，并注意適量食用。藥物應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

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