豆?jié){的功效與作用有哪些

　　豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，具有健脾養(yǎng)胃、延緩衰老、防止癌癥、強身健體、健腦益智的功效與作用。具體內(nèi)容如下：

　　1、健脾養(yǎng)胃：豆?jié){中植物蛋白、多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分含量豐富，可健脾養(yǎng)胃，也是補充營養(yǎng)的佳品。

　　2、延緩衰老：豆?jié){中的大豆異黃酮、卵磷脂，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，美容養(yǎng)顏。豆?jié){中的硒、維生素C、維生素E可抗氧化，清除自由基，延緩衰老。

　　3、防止癌癥

　　豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

　　4、強身健體：豆?jié){中還含有大量的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，能夠改善免疫力，促進新陳代謝，預防營養(yǎng)不良、貧血及缺乏癥。

　　5、健腦益智：豆?jié){中所含的鈣、鎂等元素，可降低腦血管中的血脂濃度，促進腦部血液循環(huán)，更好的為大腦供血、供氧。豆?jié){中的卵磷脂可營養(yǎng)腦細胞，減少腦細胞的死亡，常喝豆?jié){能健腦益智，提高腦功能。

　　豆?jié){只能起到食療的作用，不能代替藥物。建議適量喝豆?jié){，以免給胃腸造成消化負擔。若是喝豆?jié){后出現(xiàn)不適，需及時就醫(yī)。