大米生蟲子還能吃嗎

　　一般情況下，大米生蟲子后是否還能吃的需要根據(jù)生蟲的具體情況來判斷，若有不適，建議及時就醫(yī)。具體分析如下：

　　1、能吃

　　如果大米只是輕度生蟲，并且沒有出現(xiàn)霉變、變色、異味等變質(zhì)情況，在去除蟲子并經(jīng)過通風(fēng)、暴曬、清洗等適當(dāng)處理后，能繼續(xù)吃。此時的大米雖然受到了一定的影響，但其營養(yǎng)成分和食用安全性并未受到嚴(yán)重?fù)p害。

　　2、不能吃

　　但如果大米已經(jīng)被蟲子大面積侵蝕，或者大米已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，則不能吃，此時蟲蛀的大米已失去大部分營養(yǎng)價(jià)值，還可能含有蟲卵、蟲糞等不衛(wèi)生物質(zhì)，甚至產(chǎn)生霉菌毒素，可能對人體健康構(gòu)成威脅。

　　為避免對身體造成不必要的損傷，建議在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇是否繼續(xù)吃生蟲的大米。在存放大米時要避免放置在陰暗潮濕的地方，容易使大米變質(zhì)，對身體造成不利影響。