沒熟的西紅柿能吃嗎

　　西紅柿通常是指番茄，一般情況下，沒熟的番茄是否能吃需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷，若有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下：

　　1、能吃

　　如果番茄已經(jīng)開始逐漸變紅，正在成熟過程中，其毒素含量可能大大降低，通?？梢猿?。逐漸成熟的番茄口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C和番茄紅素，有益于身體健康。

　　2、不能吃

　　如果番茄完全未成熟，或表面有明顯的病斑或蟲害痕跡，則應(yīng)避免食用。完全未成熟的番茄中含有龍葵堿，對(duì)人體有一定的毒性，如果攝入過多，可能會(huì)引發(fā)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

　　建議在購(gòu)買時(shí)選擇外觀完好、無(wú)病斑，進(jìn)入成熟狀態(tài)的番茄，食用前徹底清洗，以免殘留有害物質(zhì)危害身體健康。