生吃白蘿卜的功效與作用

　　生吃白蘿卜的功效與作用一般有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利尿消腫、潤(rùn)肺止咳等，建議適量食用。

　　1、促進(jìn)消化

　　白蘿卜含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物在腸道中順利移動(dòng)，防止便秘。在進(jìn)食過(guò)多油膩食物后，吃一些生白蘿卜可以幫助緩解油膩感，促進(jìn)食物消化。

　　2、增強(qiáng)食欲

　　白蘿卜辛辣的味道主要來(lái)源于芥子油，這種成分能夠刺激味蕾和嗅覺(jué)神經(jīng)，從而起到開(kāi)胃的作用，讓人更容易產(chǎn)生食欲。夏季可能因?yàn)樘鞖庋谉岫秤患眩藭r(shí)吃一些涼拌生白蘿卜，其清爽的口感和獨(dú)特的辛辣味可以刺激食欲，讓人胃口大開(kāi)。

　　3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　白蘿卜富含多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。其中的維生素C是一種抗氧化劑，能夠保護(hù)身體細(xì)胞免受自由基的損傷，并且有助于膠原蛋白的合成，對(duì)皮膚、血管等組織的健康有益。

　　4、利尿消腫

　　白蘿卜含有一定量的鉀，鉀可以促進(jìn)腎臟排出多余的水分，從而減輕水腫。同時(shí)，其水分含量較高，也有助于增加尿液的生成。飲水過(guò)多或長(zhǎng)時(shí)間站立導(dǎo)致輕度水腫的人群，適量生吃白蘿卜有助于緩解水腫癥狀。

　　5、潤(rùn)肺止咳

　　白蘿卜色白，入肺經(jīng)，具有清熱化痰、生津止渴的作用。生吃白蘿卜時(shí)，其汁液能夠滋潤(rùn)肺部，緩解肺熱引起的咳嗽、咳痰等癥狀，比較適合在秋冬季節(jié)、氣候干燥的時(shí)候食用。

　　要注意的是，白蘿卜屬于典型的涼性食物，又具有潤(rùn)腸通便的作用，如果腹瀉患者吃多白蘿卜，容易加重腹瀉病情，影響身體康復(fù)，因此不宜吃。白蘿卜性涼，不宜脾胃虛寒者食用，以免加重不適癥狀。