紫薯的功效與作用有哪些

　　一般情況下，紫薯具有促進消化、輔助減肥、抗氧化與抗衰老、提高機體免疫力、輔助控制血糖等功效和作用，需注意適量食用，避免一次性食用過多。具體分析如下：

　　1、促進消化

　　紫薯含有一定的膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，預防便秘，還可以吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，對腸道有一定的清潔作用。

　　2、輔助減肥

　　紫薯的脂肪含量相對較低，且富含膳食纖維，能產(chǎn)生強烈的飽腹感，有助于減少食量，控制體重。

　　3、抗氧化與抗衰老

　　紫薯中含有豐富的花青素，有助于清除體內(nèi)的自由基，減緩細胞老化過程，可以改善皮膚健康，增強皮膚的彈性和光澤。

　　4、提高機體免疫力

　　紫薯中含有大量的黏液蛋白、鋅、硒等成分，對維持和調(diào)節(jié)人體功能起著重要作用，黏液蛋白可以增強身體的免疫力，鋅、硒等成分有助于抗氧化，有助于提高機體的抵抗力。

　　5、輔助控制血糖

　　紫薯中的膳食纖維、抗性淀粉等成分，有助于輔助控制血糖，可以延緩食物中糖分的吸收，避免餐后血糖急劇升高。

　　注意控制紫薯的攝入量，同時，注意均衡飲食，避免長期單一飲食，以免不利于身體健康。