圣女果的營養(yǎng)價值有哪些

　　一般情況下，圣女果，又稱小西紅柿或櫻桃西紅柿，是一種營養(yǎng)豐富的小型水果。其營養(yǎng)價值主要包括維生素、礦物質(zhì)、番茄紅素、有機酸、膳食纖維等。具體分析如下：

　　1.維生素

　　圣女果含有較高量的維生素C。維生素C是一種抗氧化劑，每100克圣女果中維生素C含量可達20~30毫克左右。能夠幫助人體抵抗自由基的傷害，自由基會破壞人體細胞中的DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要分子，而維生素C可以通過提供電子來中和這些自由基，從而減少氧化損傷。圣女果中的維生素A含量在果蔬中相對較高，有助于保護眼睛健康和增強皮膚免疫力。圣女果也含有一定量的維生素E，這是一種脂溶性維生素，具有抗氧化作用，能夠預(yù)防心臟病等慢性疾病。圣女果還含有維生素P、維生素B1、維生素B2等多種維生素，這些維生素對維持人體正常生理功能具有重要作用。

　　2.礦物質(zhì)

　　圣女果含有鉀、鈣、鐵、鋅等多種元素，每100克圣女果中鉀的含量約為300毫克。鉀有助于維持血液的酸堿平衡和心臟健康。圣女果中的鈣元素可以增強骨骼的強度。鐵元素可以提高血液的氧含量，有助于預(yù)防貧血。鋅可以抑制細菌的生長，增強免疫力。圣女果還含有鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對維持人體正常生理功能同樣具有重要作用。

　　3.番茄紅素

　　圣女果中含有豐富的番茄紅素，是一種具有抗氧化作用的營養(yǎng)素。番茄紅素能夠降低體內(nèi)自由基的水平，減緩衰老進程，并有助于預(yù)防心臟病、癌癥等許多慢性疾病。

　　4.有機酸

　　圣女果中含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸，這些有機酸有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化，促進胃腸道蠕動，具有潤腸通便的作用。

　　5.膳食纖維

　　圣女果中的膳食纖維含量豐富，有助于促進腸道蠕動、減少便秘等問題。

　　圣女果是一種營養(yǎng)豐富、低熱量的水果，含有多種維生素和礦物質(zhì)以及抗氧化劑等營養(yǎng)成分。適量食用圣女果可以為人體提供多種營養(yǎng)益處，如增強抵抗力、促進消化、保護眼睛和皮膚健康等。但也需要注意適量食用，避免過量攝入導(dǎo)致不適。