焦磷酸鐵對(duì)人體有害嗎

　　一般情況下，焦磷酸鐵對(duì)人體是無(wú)害的，而且還有一定的益處。具體分析如下：

　　焦磷酸鐵是一種常見(jiàn)的鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，鐵是人體必需的微量元素之一，在人體內(nèi)參與氧氣的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。焦磷酸鐵能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充鐵元素，預(yù)防和治療缺鐵性貧血。特別是對(duì)一些特殊人群，如孕婦、兒童、素食者等容易出現(xiàn)鐵缺乏的人群，焦磷酸鐵作為食品添加劑加入到食物中，可以有效地提高鐵的攝入量。

　　焦磷酸鐵的生物利用率相對(duì)較高，在人體的胃腸道內(nèi)能夠緩慢地釋放出鐵離子，這樣既可以保證鐵元素被人體有效地吸收，又不會(huì)因?yàn)殍F離子釋放過(guò)快而對(duì)胃腸道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激。與其他一些鐵劑相比，焦磷酸鐵引起胃腸道不適如惡心、嘔吐、便秘等副作用的概率相對(duì)較低。

　　在日常生活中，也應(yīng)注意控制焦磷酸鐵的攝入量，避免過(guò)量攝入或長(zhǎng)期不合理攝入。