紅豆薏米水怎么煮去濕氣效果好

　　一般情況下，紅豆薏米水可以采取提前浸泡法、添加祛濕藥材法、炒制后再煮法、用高壓鍋煮法、加入適量生姜法等方法煮去濕氣效果好。具體內(nèi)容如下：

　　1、提前浸泡法：提前把紅豆和薏米用清水浸泡，時間建議在3-4小時，或者可以提前一晚浸泡，這樣能使紅豆和薏米充分吸收水分，在煮的時候更容易煮爛，其中的營養(yǎng)成分也能更好地釋放出來，增強祛濕效果。浸泡后，倒掉浸泡的水，將紅豆和薏米放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到紅豆和薏米變得軟糯，湯汁濃稠。

　　2、添加祛濕藥材法：在煮紅豆薏米水時，加入一些其他的祛濕藥材可以提升祛濕效果。如加入適量的芡實，有健脾祛濕的作用。加入茯苓，能夠利水滲濕、健脾寧心。將紅豆、薏米、芡實、茯苓一起洗凈后放入鍋中，先浸泡一段時間，加入足夠的清水，煮好后可根據(jù)個人口味加入適量冰糖調(diào)味。

　　3、炒制后再煮法：先把薏米放在鍋中，用小火慢慢炒制，過程中要不斷翻炒，直到薏米微微發(fā)黃，散發(fā)出香味。炒制薏米可以去除薏米的寒性，增強祛濕的效果。紅豆也可以進行簡單的炒制，表面稍微變色即可。這樣煮出來的紅豆薏米水更溫和，適合大多數(shù)人飲用，尤其是體質(zhì)偏寒但又需要祛濕的人群。

　　4、用高壓鍋煮法：把紅豆和薏米洗凈后放入高壓鍋中，加入適量清水，蓋上高壓鍋蓋子，上汽后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘。高壓鍋煮紅豆薏米水能夠在較短時間內(nèi)使紅豆和薏米煮爛，充分釋放營養(yǎng)成分，并且由于是在密封環(huán)境下煮，能更好地保留食材的有效成分。

　　5、加入適量生姜法：在煮紅豆薏米水時加入生姜。生姜有溫胃散寒的作用。因為薏米性偏寒，加入生姜可以中和薏米的寒性，同時生姜本身也有一定的祛濕功效。將紅豆、薏米洗凈，和生姜一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘，直到紅豆和薏米熟透。

　　紅豆薏米水雖然具有一定的祛濕作用，但并不能完全替代藥物治療。如果身體濕氣較重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。