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2024-12-31來源：彩牛養(yǎng)生 　　

楊梓琪 主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 全科

導(dǎo)讀車?yán)遄与m然營養(yǎng)豐富，但車?yán)遄佣喑杂猩匣稹⑹澄镏卸?、血糖升高、腸胃不適、腎臟負(fù)擔(dān)加重等壞處。車?yán)遄有再|(zhì)溫?zé)幔^量食用可能導(dǎo)致虛火上炎，出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口舌生瘡等癥狀。車?yán)遄又械蔫F元素含量較高，一次性大量攝入可能造成鐵中毒的風(fēng)險(xiǎn)。...

　　一般情況下，車?yán)遄与m然營養(yǎng)豐富，但車?yán)遄佣喑杂猩匣?、食物中毒、血糖升高、腸胃不適、腎臟負(fù)擔(dān)加重等壞處。具體內(nèi)容如下：

　　1、上火：車?yán)遄有再|(zhì)溫?zé)幔^量食用可能導(dǎo)致虛火上炎，出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、口舌生瘡等癥狀。對體質(zhì)燥熱易上火的人群，或正處于上火病癥期間的患者，需要避免過多食用車?yán)遄?，以免誘發(fā)或加重上火癥狀。

　　2、食物中毒：車?yán)遄又械蔫F元素含量較高，一次性大量攝入可能造成鐵中毒的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，車?yán)遄雍械那柽俺煞衷谶^量攝入時(shí)也可能導(dǎo)致氰化物中毒。

　　3、血糖升高：車?yán)遄雍休^高的糖分和碳水化合物，過量食用可能導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平升高。糖尿病患者或血糖不穩(wěn)定的人群，過量食用車?yán)遄涌赡軙?huì)不利于血糖控制。

　　4、腸胃不適：車?yán)遄又械纳攀忱w維含量較高，過量食用可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛等消化系統(tǒng)不適癥狀。腹瀉人群尤其應(yīng)少吃或不吃車?yán)遄?，以免加重病情?/p>

　　5、腎臟負(fù)擔(dān)加重：車?yán)遄又械拟浽睾枯^高，過量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致鉀代謝異常。高血鉀癥的患者，需要嚴(yán)格控制車?yán)遄拥臄z入量。

　　在享受車?yán)遄訋淼拿牢逗蜖I養(yǎng)時(shí)，需要注意適量原則，避免過量食用帶來的不良影響。特定體質(zhì)或健康狀況的人群，如糖尿病患者、高血鉀癥患者等，應(yīng)根據(jù)自身情況謹(jǐn)慎食用。