陳皮和什么相克

　　一般情況下，陳皮和柿子、蜂蜜、人參、牛奶、雞蛋等相克。具體分析如下：

　　1、柿子

　　陳皮中的一些成分與柿子中的鞣酸相遇，可能生成不易消化的沉淀物，導致胃石形成的風險增加，引起消化不良、胃痛等癥狀。

　　2、蜂蜜

　　陳皮含有揮發(fā)油等成分，與蜂蜜同食可能影響蜂蜜的營養(yǎng)價值，同時可能產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，對胃腸造成額外負擔。

　　3、人參

　　陳皮具有行氣作用，而人參則補氣，兩者功效相反。同時服用可能導致藥效相互抵消，降低各自的藥效，甚至可能引起身體不適，如心悸、失眠等。

　　4、牛奶

　　牛奶富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，但和陳皮相遇時，牛奶中的蛋白質(zhì)可能會與陳皮中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊，可能影響牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。

　　5、雞蛋

　　雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，但和陳皮一起吃可能會影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，導致營養(yǎng)無法被身體充分吸收。脾胃虛弱、消化不良的人同時吃可能會加重腸胃負擔。

　　雖然上述食物與陳皮相克，但實際影響因人而異，且通常需要在大量食用的情況下才可能出現(xiàn)問題。