蘿卜和什么相克

　　一般情況下，蘿卜和木耳、橘子、人參、柿子、牛奶等相克。具體分析如下：

　　1、木耳

　　木耳中含有一種光敏性物質(zhì)，而蘿卜中也含有類似成分。當(dāng)這兩種食物同時(shí)攝入體內(nèi)，經(jīng)陽(yáng)光照射后，可能在皮膚上產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅斑等癥狀。

　　2、橘子

　　蘿卜中的硫氰酸鹽會(huì)抑制甲狀腺對(duì)碘的吸收，而橘子中的果膠會(huì)促進(jìn)硫氰酸鹽的吸收，兩者結(jié)合可能導(dǎo)致甲狀腺功能異常。

　　3、人參

　　蘿卜性涼，具有清熱解毒的功效，而人參性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。兩者性質(zhì)相反，同時(shí)食用可能相互抵消藥效，降低滋補(bǔ)效果。

　　4、柿子

　　蘿卜性涼，而柿子性寒，兩者性質(zhì)相克。同時(shí)，柿子中含有較多的鞣酸，與蘿卜中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能形成不易消化的沉淀物，導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。

　　5、牛奶

　　牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蘿卜中的成分可能與這些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成不易被人體吸收的物質(zhì)。牛奶中的乳糖也可能與蘿卜發(fā)生反應(yīng)，影響乳糖的吸收和利用。

　　盡管上述食物與蘿卜相克，但在適量食用的情況下，大多數(shù)人的身體能夠適應(yīng)這種食物組合。