楊梅過(guò)敏者能否食用楊梅

　　一般情況下，楊梅過(guò)敏者不建議食用楊梅。具體分析如下：

　　當(dāng)楊梅過(guò)敏者接觸楊梅時(shí)，其免疫系統(tǒng)會(huì)將楊梅中的一些蛋白質(zhì)成分誤判為外來(lái)的有害物質(zhì)，進(jìn)而啟動(dòng)免疫應(yīng)答機(jī)制。在這個(gè)過(guò)程中，身體會(huì)釋放如組胺等多種化學(xué)介質(zhì)，組胺能使毛細(xì)血管擴(kuò)張、通透性增加，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)瘙癢、紅腫、風(fēng)團(tuán)等癥狀，還可能引發(fā)呼吸道黏膜水腫，造成咳嗽、氣喘、呼吸困難等呼吸道過(guò)敏表現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懶难芟到y(tǒng)，引發(fā)血壓下降、心率加快等危及生命的狀況。

　　楊梅進(jìn)入消化道后，對(duì)過(guò)敏者，腸道內(nèi)的免疫細(xì)胞同樣會(huì)識(shí)別其過(guò)敏原，引發(fā)局部的免疫反應(yīng)。這不僅會(huì)干擾腸道正常的消化吸收功能，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀，長(zhǎng)期反復(fù)接觸過(guò)敏原還可能使腸道黏膜屏障受損，增加腸道感染的風(fēng)險(xiǎn)，影響腸道微生態(tài)平衡，進(jìn)一步削弱身體的營(yíng)養(yǎng)吸收能力。

　　一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停止食用楊梅，并避免接觸任何可能引起過(guò)敏的物質(zhì)。