吃完海鮮多久能吃桃子
導(dǎo)讀吃完海鮮后,一般建議間隔2至3小時(shí)再吃桃子。海鮮富含蛋白質(zhì)、鈣元素等營(yíng)養(yǎng)成分,桃子含有較多的維生素、果酸等。如果吃完海鮮后立即吃桃子,桃子中的果酸可能會(huì)與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不易被人體消化的物質(zhì),影響蛋白質(zhì)的吸收,降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。...
一般情況下,吃完海鮮后,建議間隔2至3小時(shí)再吃桃子。具體分析如下:
海鮮富含蛋白質(zhì)、鈣元素等營(yíng)養(yǎng)成分,桃子含有較多的維生素、果酸等。如果吃完海鮮后立即吃桃子,桃子中的果酸可能會(huì)與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不易被人體消化的物質(zhì),影響蛋白質(zhì)的吸收,降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。間隔2至3小時(shí),可使海鮮中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分在胃內(nèi)得到初步消化,進(jìn)入小腸后再與桃子中的成分相遇,能減少相互作用對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收的影響。
海鮮中的鈣與桃子中的草酸可能會(huì)形成草酸鈣,長(zhǎng)期或大量在這種情況下攝入,可能會(huì)增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。間隔一定時(shí)間食用,可讓海鮮中的鈣等成分在體內(nèi)有足夠時(shí)間被吸收或排出一部分,降低草酸鈣形成的可能性,間隔2至3小時(shí)食用能減少這種風(fēng)險(xiǎn)。
在食用海鮮時(shí),可以適量增加蔬菜的攝入,如菠菜、芹菜、胡蘿卜等,既能豐富口感又能增加營(yíng)養(yǎng)元素。