蝦和檸檬水能一起吃嗎

　　一般情況下，蝦和檸檬水能一起吃，但應(yīng)注意適量攝入。具體分析如下：

　　蝦主要富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)如鈣、磷等，而檸檬水則富含維生素C、檸檬酸等有機(jī)酸。這些成分在人體內(nèi)并不會(huì)發(fā)生有害的化學(xué)反應(yīng)，因此同時(shí)攝入不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。檸檬水中的維生素C有助于促進(jìn)蝦肉中鐵元素的吸收，對(duì)提高鐵的生物利用率有一定的積極作用，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

　　在食物相克的說(shuō)法中，蝦與富含維生素C的食物同食會(huì)產(chǎn)生砒霜的說(shuō)法并不科學(xué)。蝦中的五價(jià)砷含量極低，且只有在大量攝入并被維生素C還原成三價(jià)砷的情況下，才有可能對(duì)人體產(chǎn)生毒性，而日常飲食中的攝入量一般達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因此，蝦和檸檬水一起食用通常是安全的。

　　檸檬酸具有一定的腐蝕性，過(guò)多攝入檸檬酸可能會(huì)對(duì)牙齒造成損害，可能會(huì)侵蝕牙釉質(zhì)。因此應(yīng)適量食用。