孕婦可以吃糯米酒嗎

　　通常情況下，孕婦在孕早期和酒精敏感的情況下不可以吃糯米酒，而在孕中晚期少量食用且酒精完全揮發(fā)的情況下可能適量可行。如有疑慮，建議提前就醫(yī)咨詢。具體分析如下：

　　孕早期是胎兒器官發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時任何含酒精的食物都可能對胎兒造成不良影響，增加流產(chǎn)或胎兒畸形的風(fēng)險。如果孕婦本身對酒精敏感，或者醫(yī)生明確建議禁止攝入任何酒精類食品，則無論孕期哪個階段都應(yīng)完全避免糯米酒，以確保胎兒安全。

　　在孕中晚期，若孕婦身體狀況良好且無相關(guān)禁忌癥，在確保糯米酒經(jīng)過充分加熱、酒精完全揮發(fā)的情況下，可能可以少量食用。即便如此，也需控制食用量，并密切關(guān)注自身及胎兒的反應(yīng)，以防出現(xiàn)不適或其他異常情況。

　　可以將糯米酒用于烹飪并長時間燉煮，使其僅保留風(fēng)味而無酒精殘留，這種情況下一般不會對胎兒造成明顯影響。

參考資料：

[1][1]鄭騰達(dá).富硒紅糯米甜酒釀成分與抗氧化功能研究[D].四川農(nóng)業(yè)大學(xué),2020.

[2][2]雷月,宮彥龍,唐會會,等.不同品種糯米釀酒特性及風(fēng)味物質(zhì)的評價分析[J].食品科技,2024,49(09):90-97.