吃楊桃的正確吃法
導(dǎo)讀將楊桃洗凈，用刀削去邊緣較硬的棱邊，再切成均勻薄片。可直接放入口中咀嚼，感受清甜汁水在齒間迸發(fā)，其清爽口感能有效解渴，原汁原味品嘗楊桃天然風(fēng)味，簡(jiǎn)單便捷又能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)?！ “褩钐仪谐尚K，放入碗中，倒入適量酸奶。...
吃楊桃的吃法一般有直接切片生食、楊桃拌酸奶、楊桃蜂蜜水、楊桃炒蝦仁、楊桃果醬等。
1、直接切片生食
將楊桃洗凈，用刀削去邊緣較硬的棱邊，再切成均勻薄片。可直接放入口中咀嚼，感受清甜汁水在齒間迸發(fā)，其清爽口感能有效解渴，原汁原味品嘗楊桃天然風(fēng)味，簡(jiǎn)單便捷又能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)。
2、楊桃拌酸奶
把楊桃切成小塊，放入碗中，倒入適量酸奶。酸奶的醇厚奶香與楊桃的清甜果香相互交融，口感豐富。還可依據(jù)個(gè)人喜好撒上堅(jiān)果碎或果干，增加口感層次，是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的甜品，適合當(dāng)作下午茶。
3、楊桃蜂蜜水
楊桃切片后放入杯中，加入適量蜂蜜，用溫水沖泡。蜂蜜的香甜能中和楊桃淡淡的酸澀，使飲品口感更柔和。常喝此水有潤(rùn)肺止咳、生津止渴功效，在干燥時(shí)節(jié)飲用，能有效滋潤(rùn)身體。
4、楊桃炒蝦仁
楊桃切成小塊，蝦仁洗凈用料酒、鹽腌制片刻。鍋中熱油，先放入蝦仁煸炒至變色，再加入楊桃塊一同翻炒，調(diào)味后出鍋。楊桃的清新為蝦仁增添別樣風(fēng)味，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，是餐桌上一道亮眼菜肴。
5、楊桃果醬
楊桃切碎后放入鍋中，加入冰糖和適量水，小火慢慢熬煮，期間不斷攪拌。煮至楊桃軟爛、果醬濃稠時(shí)關(guān)火。待冷卻后裝入干凈容器，可涂抹在面包上，酸甜滋味開啟美好一天，且便于保存，隨時(shí)享用。
選擇適合自己的楊桃食用方法，并遵循適量原則，可以更好地享受楊桃?guī)?lái)的美味和營(yíng)養(yǎng)。
參考資料：
[1]秦靖欣,楊志偉.楊桃多酚的提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性評(píng)價(jià)[J/OL].食品工業(yè)科技,1-18[2025-04-12].https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2024120157.
[2]粟璟曦,宋瓊,蘇迎,等.楊桃根提取物DMDD對(duì)α-synuclein PFFs所致分化SH-SY5Y細(xì)胞損傷的保護(hù)作用及機(jī)制研究[J].廣西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào),2024,41(10):1433-1441.
