柿子吃了會(huì)得結(jié)石嗎

2021-09-14來(lái)源：彩牛養(yǎng)生　　

導(dǎo)讀柿子吃多了可能會(huì)得結(jié)石。柿子含有大量的鞣酸物質(zhì)，在胃酸的作用下會(huì)與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)凝結(jié)成大小不等的塊狀。所以吃多了柿子，不僅會(huì)導(dǎo)致鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)無(wú)法被人體吸收，還會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。...

柿子是我們常見(jiàn)的一種水果，是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。柿子是北方地區(qū)人們常吃的一種水果，柿子的吃法非常多，可以晾曬稱(chēng)柿子餅，也可以在柿子熟透之后直接食用，一些東北地區(qū)的人還喜歡把柿子冷凍起來(lái)食用。那么，柿子吃了會(huì)得結(jié)石嗎？接下來(lái)就為大家解答這個(gè)問(wèn)題。

柿子吃了會(huì)得結(jié)石嗎

柿子吃多了可能會(huì)得結(jié)石。柿子含有大量的鞣酸物質(zhì)，在胃酸的作用下會(huì)與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)凝結(jié)成大小不等的塊狀。所以吃多了柿子，不僅會(huì)導(dǎo)致鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)無(wú)法被人體吸收，還會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。雖然柿子中含有豐富的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的清熱潤(rùn)腸通便的功效，深受慢性支氣管炎患者，動(dòng)脈硬化患者的歡迎。但是，柿子中含有大量的單寧酸，這種物質(zhì)會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以不宜過(guò)量的食用。

知識(shí)拓展：吃柿子的注意事項(xiàng)

1、不可以空腹吃

柿子中含有大量的果膠和鞣酸，如果空腹食用柿子，就會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能夠通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)在胃中沉積，形成胃柿結(jié)石，最小的胃柿結(jié)石期初如杏子核一般，但是會(huì)越來(lái)越大，越來(lái)越多。

2、控制食用數(shù)量

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。

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