膽結(jié)石能不能吃雞蛋
導(dǎo)讀膽結(jié)石患者應(yīng)少吃雞蛋黃,適當(dāng)吃蛋清。雞蛋中含有豐富鉀、鈣、鎂、鐵、維生素B2和維生素B1等營養(yǎng)元素。但雞蛋黃中含有較多的膽固醇,過多食用會導(dǎo)致患者體內(nèi)的膽固醇升高,所以會導(dǎo)致病情加劇。...
膽結(jié)石又稱膽石癥,是指膽道系統(tǒng)包括膽囊或膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾??;膽道感染是屬于常見的疾病。按發(fā)病部位分為膽囊炎和膽管炎。那么膽結(jié)石能不能吃雞蛋,接下來就為大家解答這個(gè)問題。
膽結(jié)石能不能吃雞蛋
膽結(jié)石患者應(yīng)少吃雞蛋黃,適當(dāng)吃蛋清。
雞蛋中含有豐富鉀、鈣、鎂、鐵、維生素B2和維生素B1等營養(yǎng)元素。但雞蛋黃中含有較多的膽固醇,過多食用會導(dǎo)致患者體內(nèi)的膽固醇升高,所以會導(dǎo)致病情加劇。
造成膽結(jié)石的主要原因包括肥胖、運(yùn)動(dòng)量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節(jié)食、不吃早餐等。由此可見,飲食因素是引起膽結(jié)石的主要原因,因而患有膽結(jié)石的患者需嚴(yán)格控制飲食。
知識拓展:膽結(jié)石飲食注意事項(xiàng)
1、不宜過多攝入脂肪,并主張用植物油烹調(diào);
2、肥胖和超重患者應(yīng)減體重,使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給;
3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應(yīng)少于300毫克,限制動(dòng)物脂肪及含膽固醇高的食物,如內(nèi)臟以及魚子、蛋黃等,可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等;
4、蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量或偏低,以每日供給蛋白質(zhì)50-70g為宜,但要選擇含脂肪低的蛋白質(zhì)食品,如脫脂奶、蛋清、海魚等;
5、注意維生素?cái)z入,尤應(yīng)注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補(bǔ)充;
6、忌食刺激性或易產(chǎn)氣食物,如蘿卜、洋蔥等,禁煙、酒;
7、采取少吃多餐,注意多飲水。
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