大蒜的功效與作用
導(dǎo)讀大蒜的功效與作用:1、大蒜可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。2、大蒜含的微量元素,硒能殺死癌細(xì)胞,降低癌癥發(fā)病率。3、生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用。4、抗氧化性。5、降低血壓。6、消除疲勞、恢復(fù)體力。...
大蒜作為我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食物,對(duì)于去除一些食物的腥味以及異味有很好的幫助。大蒜不僅是一種食材,還是有著特殊的藥效。那么大蒜的功效與作用有哪些呢?我們一起來了解一下。
大蒜的功效與作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,尤其對(duì)上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動(dòng)階段”,通過增強(qiáng)解毒功能,干擾致癌物的活化,防止癌癥形成,增強(qiáng)免疫功能,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑,避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素,硒能殺死癌細(xì)胞,降低癌癥發(fā)病率。
3、降血糖
生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用,從而使血糖下降。
4、抗氧化性
可使血液變稀,抽煙喝酒會(huì)使血液變得粘稠,如果同時(shí)吃些大蒜,就會(huì)平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
5、降低血壓
高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,并喝兩湯勺醋汁,吃半月對(duì)高血壓患者會(huì)有明顯的效果。
6、消除疲勞
大蒜配豬肉是個(gè)不錯(cuò)的吃法,豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結(jié)合在一起,能起到消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
吃大蒜的注意事項(xiàng)
1.忌空腹食用
忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
2.忌過量食用
成年人每天吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩子則要減半,多食也無益。
3.忌長(zhǎng)期食用
大蒜會(huì)導(dǎo)致腸道變硬,長(zhǎng)期食用會(huì)造成便秘。而且還能殺死大量的腸內(nèi)常在菌,由此還能引起某些皮膚病。
以上就是大蒜的功效與作用的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助,祝您生活愉快,身體健康。