尿酸高可以吃海參嗎

　　尿酸高容易引起痛風性關節(jié)炎等疾病，對于身體的傷害較大，必須引起重視，在平常生活中，尿酸高患者有許多食物是需要忌食的，那么尿酸高可以吃海參嗎？

　　一、尿酸高可以吃海參嗎

　　雖然海參是海鮮，但它是一種罕見的高尿酸患者可以吃的海鮮。每100克干海參含有約50毫克嘌呤，水海參嘌呤含量較低，屬于中低嘌呤食物，高尿酸患者可少量食用。

　　二、尿酸高吃海參的好處

　　1.補充蛋白質(zhì)

　　為了減少嘌呤的攝入，高尿酸患者通常需要少吃或不吃肉、動物內(nèi)臟、魚、豆制品等。這些食物是普通人最常見的蛋白質(zhì)來源。禁食此類食物后，他們需要從其他來源補充蛋白質(zhì)。每100克海參含有16.5克蛋白質(zhì)，脂肪含量很低。對于高尿酸患者來說，它是一種很好的蛋白質(zhì)補充劑。

　　2.補腎益精

　　長期高尿酸會增加腎臟負擔，引起腎功能性病變，海參具有補腎益精的作用，增強腎功能。

　　3.降脂

　　海參中含有刺參苷，可抑制低密度脂蛋白的合成，降低膽固醇和血脂。高脂血癥會影響尿酸的排出，有助于促進尿酸的排出。

　　三、海參不能和什么一起吃

　　1.甘草

　　甘草含有甘草酸。甘草酸會改變海參膠原蛋白的空間結(jié)構，不同程度地凝結(jié)和收縮蛋白質(zhì)分子。它不僅影響海參的美味，還影響膠原蛋白的吸收。

　　2.醋

　　醋含有醋酸，因為酸性食物會凝結(jié)和收縮膠原蛋白，不利于營養(yǎng)的吸收。

　　3.葡萄

　　海參不能和葡萄一起吃，否則會損害腸胃。

　　4.柿子

　　柿子中含有的單寧酸與海參蛋白質(zhì)和鈣鹽一起出現(xiàn)沉淀物，會刺激我們的胃腸道器官，容易引起疾病。如惡心、便秘等癥狀。

　　5.山楂

　　山楂不能和海參一起食用，因為山楂中含有的酸會破壞海參中所含的膠原蛋白，同食也會引起腹痛和嘔吐。

　　6.橄欖

　　同食會導致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。