羊肉和什么不能同吃

　　羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是大家都喜歡它的原因之一，且羊肉是進(jìn)補(bǔ)的好食材，特別是在寒冷的冬季。其實(shí)羊肉是會(huì)跟其它食物相克的，食物相克主要是混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產(chǎn)生的一種腸胃道不良反應(yīng)癥狀。那么羊肉不能和什么一起吃？一起來(lái)看看。

羊肉和什么不能同吃

　　1、西瓜

　　羊肉性味甘，具有溫補(bǔ)的作用，而西瓜性寒，屬于生冷食品，如果兩者同食的話，會(huì)大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，并且還傷脾胃，極易引起脾胃失調(diào)。所以中醫(yī)認(rèn)為，吃羊肉后再吃西瓜有傷元?dú)狻?/p>

　　2、梨

　　羊肉不能和梨一起吃，因?yàn)橥车脑?，梨中的一些酶可以將羊肉中的酵素分解，阻礙食物消化，容易造成消化不良、腹脹等。

　　3、栗子

　　羊肉和栗子皆是不易消化的食物，如果兩者同食的話，極易引起消化不良，有些甚至還可能引起嘔吐，所以兩者共炒或者共燉都不適宜。

　　4、南瓜

　　論食物的屬性，羊肉和南瓜皆是溫?zé)崾澄铮瑢?duì)人體有溫補(bǔ)作用，但是兩者同食的話，就很容易引起上火了。同樣的，在烹調(diào)羊肉時(shí)，少放點(diǎn)辛溫燥熱的調(diào)味品，比如辣椒、生姜、茴香等，以防惹“火”燒身哦!

　　5、生魚(yú)片

　　羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，但是生魚(yú)片中的酶未推動(dòng)活性，如果兩者同食的話發(fā)生復(fù)雜的變化，易產(chǎn)生不良反應(yīng)不利于健康。并且羊肉的膻味和生魚(yú)片的腥味混合也會(huì)產(chǎn)生一種令人厭惡的怪味。

吃羊肉的注意事項(xiàng)

　　1、適量食用

　　羊肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不易過(guò)量食用。過(guò)量攝入羊肉可能導(dǎo)致消化不良，甚至引起肥胖和高血脂等健康問(wèn)題。

　　2、注意烹飪方法

　　羊肉的烹飪方法應(yīng)適宜，避免使用過(guò)多的辛辣調(diào)料，以免助火生熱。烤羊肉、燉羊肉等烹飪方式較大健康。

　　3、避免與寒涼食物同食

　　羊肉不宜與西瓜、空心菜等寒涼食物同食，以免影響身體健康,

　　4、適宜人群

　　羊肉性溫，適合體質(zhì)虛弱、寒性體質(zhì)的人群食用。但患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人應(yīng)暫時(shí)避免食用羊肉

　　5、注意清潔衛(wèi)生

　　在烹飪羊肉之前，應(yīng)確保羊肉新鮮且經(jīng)過(guò)妥善處理，避免食用后導(dǎo)致食物中毒。

　　羊肉雖好，但應(yīng)適可而止，羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。