綠豆湯加白糖的功效與作用

　　中午去市場(chǎng)買了一些綠豆，打算中午熬一些給家里丈夫喝，那么綠豆湯加白糖的功效與作用是什么呢？綠豆湯放冰糖還是白糖好呢？下面為你解答。

　　一、綠豆湯加白糖的功效與作用

　　1.清熱去火

　　從中醫(yī)的角度來說，綠豆湯是一種性質(zhì)寒涼的食材，具有清熱去火的作用，是一種比較不錯(cuò)的解暑食材，對(duì)于夏季炎熱時(shí)可以適量的食用，對(duì)于中暑、上火等情況有所預(yù)防。

　　2.降血脂

　　綠豆湯的主材來是綠豆和白糖，而綠豆中含有一些天然多糖成分，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，能夠在一定程度上增加血清中蛋白酶的活性，使血液中的甘油三酯有效排出，從而起到降血脂的作用，對(duì)于高血脂人群有所好處。

　　3.利尿

　　中醫(yī)認(rèn)為，綠豆湯有一定的利尿下氣的作用，能夠在一定程度上促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物的消化與吸收，還能提高自身新陳代謝速度，從而使體內(nèi)的廢棄物通過尿液的形式排出。

　　二、綠豆湯放冰糖還是白糖好

　　冰糖較好。

　　雖然綠豆中放冰糖和白糖都是可以的，主要都是起到增甜味的效果，但是兩者在藥效上來說的話，冰糖的效果較好，因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來說，冰糖具有潤肺止咳、清熱去火的作用，其次，冰糖的甜度和熱量都比白糖要低，發(fā)胖的幾率有所降低。

　　三、綠豆湯煮多久最去火

　　一般建議煮30分鐘。

　　綠豆湯一般建議煮30分鐘最好，這時(shí)的綠豆基本已經(jīng)完全炸開，營養(yǎng)成分也最大程度上得到了釋放，食用的話，能夠吸收豐富的營養(yǎng)成分，去火消炎的效果也有所提升，其次，在口感上比較軟糯、清甜，不會(huì)出現(xiàn)發(fā)硬情況，建議早晚各服用一次，一次1-2小碗。

　　四、綠豆怎么煮最下肝火

　　海帶綠豆湯

　　1、準(zhǔn)備海帶、綠豆、冰糖適量。

　　2、將海帶在清水泡發(fā)，并清洗干凈，切成薄片。

　　3、將綠豆在水中泡發(fā)。

　　4、然后將綠豆和海帶放入鍋中，加清水沒過食材。

　　5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　6、最后加入適量冰糖調(diào)味，溶解后即可盛出食用。

　　冬瓜綠豆湯

　　1、將冬瓜外皮去掉，切成3-4cm的塊狀，清洗干凈備用。

　　2、將綠豆清洗干凈外表泥沙，在清水中泡發(fā)后撈出。

　　3、將處理好的綠豆和冬瓜倒入鍋中，加水沒過食材。

　　4、大火煮開后，轉(zhuǎn)為中小火煮30分鐘，接著加入鹽適量，溶解后即可撈出。