青椒是熱性還是涼性

　　青椒的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、膳食纖維以及其他營(yíng)養(yǎng)元素，具有很好的食用價(jià)值。那么，青椒是熱性還是涼性？

　　一、青椒是熱性還是涼性

　　青椒是熱性食物，味辛、性熱,入心、脾經(jīng),從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),是屬于熱性食物,能通過(guò)發(fā)汗來(lái)降低體溫,緩解肌肉酸痛,從而起到解熱鎮(zhèn)痛的作用,熱性體質(zhì)不宜過(guò)多食用。

　　二、青椒吃多了會(huì)怎么樣

　　1.導(dǎo)致上火

　　青椒屬于熱性食物,食用過(guò)多會(huì)加重體內(nèi)的熱氣,導(dǎo)致上火的現(xiàn)象發(fā)生,引起口舌生瘡、牙齦出血等癥狀。

　　2.引發(fā)腸胃不適

　　青椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的,在進(jìn)入腸胃后對(duì)于胃腸粘膜有一定的刺激性,如果食用過(guò)多的話,可能會(huì)過(guò)度刺激腸胃,引起腸胃不適,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等情況發(fā)生,長(zhǎng)期這樣大量食用,可能還會(huì)引起胃炎、胃潰瘍等疾病。

　　3.影響味覺(jué)

　　適量的吃青椒是能起到刺激唾液分泌,增強(qiáng)食欲的作用,但是過(guò)量的吃,尤其是吃辛辣的青椒,對(duì)口腔黏膜和味蕾的刺激加強(qiáng),長(zhǎng)期下來(lái)可能會(huì)影響到味覺(jué)。

　　三、青椒不能和什么一起吃

　　1.黃瓜

　　辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2.胡蘿卜

　　胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜與辣椒不宜同食,否則會(huì)降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同食會(huì)發(fā)生不良的生化反應(yīng),使相互的營(yíng)養(yǎng)遭到破壞。

　　3.肝臟

　　豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,在與青椒一起炒時(shí),能使維生素C氧化為脫氫維生素C而失去原來(lái)的功能。

　　4.南瓜

　　南瓜中含有維生素C分解酶,能破壞青椒中的維生素C,所以二者不宜配食。

　　適量食用青椒雖然對(duì)人體有益，但同時(shí)也要注意食用量和自身的身體情況是否合適，避免過(guò)量食用出現(xiàn)其他癥狀，一旦出現(xiàn)不適請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。